Mavi Boncuk

Börek, küçüklüğümden beri sevdiğim bir hamur işidir. Yetişkin olduktan sonra da hamur işlerini yiyenlerin daha çabuk kilo aldığını ve şişmanladığını öğrendiğimde çok üzülmüştüm.  :))  Şu bir gerçek ki; börek demek karbonhidrat demektir. Karbonhidratlar da kilo almayı çabuklaştırırlar. Ben de zaman zaman börek yapmayı ve yemeyi severim. Hamur işlerinin kilo aldırdığını öğrendikten sonra fazla abartmadan, börek çeşitlerini yemeye devam ettim.  Evlendikten sonra da mutfağımda çeşitli börekler yaptım,hamur işinden vazgeçmedim yani. ;))   Şimdilerde ise hamur işlerini daha az yapmaya çalışıyorum. Yine de her türlü börek çeşidi en sevdiğim yiyeceklerdendir. Geçenlerde sosyal medyada gezinirken Adana böreği diye bir börek tarifi dikkatimi çekti.  Bu böreğin fotoğraflarına bakınca herkes gibi ağzımın  suları aktı. :))  Bende bu  tarifi denemeden duramadım. Aslında çok kolay bir tarifi var. Google'a Adana böreği yazınca hem görüntülü hem de yazılı olarak bir çok  ta

Gerçek hayat hikayelerinin filmini izlediğimde yada  kitabını okuduğumda başka işlere göre bunları daha ilgi çekici bulurum.  Gerçek bir hikayeyi okumak ya da izlemek  beni  çok  heyecanlandırır. Çünkü bu izlediğim ya da okuduğum konu bir zaman diliminde yaşanmıştır. Karakterler bu duyguları hissetmişlerdir. Yaşanmışlık beni kurgulanmış bir konuya göre daha değişik duygulara sürükler.  Hele bir de bu hikayelerde sevdiğim hayvanlar da varsa izlemesi pek keyifli olur. ''Şampiyon''   filmi işte tam da bu bahsettiğim gibi  gerçek, yaşanmış bir  hikayeyi anlatıyor. Tavsiye edeceğim, mutlaka izleyin diyebileceğim, yer yer gözyaşlarınıza hakim olamayacağınız bir film. Bu film 1990 yıllarında  efsane olmuş  Bold Pilot adlı atın yarışlara katılmasını  ve binicisi Halis Karataş'ın hayatını anlatan bir film.  Ayrıca atın sahibi  Begüm Ataman ile Halis Karataş'ın  aşkı da filmde anlatılmış. Bold Pilot adlı atın binicisiyle arasında kurulan bağ sonucu yarışları k

Mutluluğun resmini yapabilir misin Abidin? Nazım Hikmet, ressam Abidin Dino'ya  bir şiirle bu soruyu sormuş.  Bir çok kişinin mutsuz olduğunda  bu cümle aklına gelir. İnsanlar birbirlerine mutluluğun resmini çizebilir misin diyerek o mutsuzluk anının kasvetini dağıtmaya çabalar.  Mutluluk;  bütün özlemlere , bütün isteklere bir biçimde ve sürekli olarak erişmekten duyulan kıvanç durumu ya da bir isteği  özlemi yerine geldiğinde duyumsanan sevinç olarak tanımlanmış. Mutluluk yukarıdaki gibi tanımlanmış ama bazıları da mutluluğu, yaşadığı küçük bir an veya çok kısa bir süre olarak tanımlar. Bazı insanlar içinse belki de mutluluk çocuğunun her istediğini yapabilmektir. Bazılarına göre de mutluluk istediği yiyeceği sağlıkla yemek olarak tanımlanır. Bazıları içinse çok paraya sahip olmaktır . Huzur içinde uyumaktır belki de. Aslında herkese göre mutluluğun tarifi değişir.  Genellikle de istediği bir şey olmadığında, mutsuz olur insanoğlu. Beklediği bir şey isted

Yeni yıl gibi yeni gelen her şey benim içimde bir heyecan yaratır. Bu heyecan aynı yeni doğan bebeğe  duyulan heyecan gibidir. Sanki bir şeyler sıfırlanır, temiz bir sayfa açılır. Bana göre  yeni bir yıla girmek yeni bir hayata başlamaktır. Yeni yıldan bazı beklentilerim vardır. Güzel şeyler olması için bir şeyler dilerim. Bu dilediklerim aslında gerçekleşmesini hep istediğim şeylerdir. Yeni bir yıla girmek, yeni bir yılın başı olması dilek dilemek için bahanedir. Sanki o giden yıldan hiç bir şey istememiş gibi tekrardan yeni gelen yıldan bir şeyler dilemeye başlarız. Aslında o yeni sandığımız isteklerimiz, hep istediklerimizdir. Biten senede gerçekleşmeyen şeylerdir, bu istediklerimiz. Gerçek olan da y eni yıla girmekle çok bir şey değişmediğidir. Sadece umutlarımız devam eder.  Umut ettiğimiz ya da dilediğimiz şeylerin içinde bir sürü istediğimiz şey vardır. Bunlar aslında  herkesin istediği şeylerdir.  Mesela  bu yıl hep isteyip de alamadığımız  yeni bir eve kavuşmakt